??本(ben)煮鍋以(yi)導熱(re)(re)油為熱(re)(re)源，采用(yong)全(quan)底面通油夾(jia)層受熱(re)(re)設計，利用(yong)熱(re)(re)對流使(shi)鍋內料水自(zi)動循環(huan)，瓜(gua)子(zi)受熱(re)(re)、入味均勻穩定，升(sheng)溫(wen)迅速。導熱(re)(re)油 250度(du)的情況(kuang)下，涼水30分(fen)鐘(zhong)內開鍋，正常生(sheng)(sheng)產瓜(gua)子(zi)投入啟10分(fen)鐘(zhong)內開鍋。以(yi)優質304不銹(xiu)(xiu)鋼為材料，低溫(wen)無損焊接。同時導熱(re)(re)油溫(wen)度(du)不超過300度(du)，就(jiu)能避免火燒使(shi)不銹(xiu)(xiu)鋼超過400度(du)的晶間腐蝕以(yi)及與(yu)鹽反應形成氯脆，保(bao)證(zheng)不銹(xiu)(xiu)鋼終生(sheng)(sheng)不壞。吊蘭可根據客戶需求選擇有無上蓋及配重。
| 外形（mm） | 煮鍋外形 | 1800×1700×2450 |
| 吊蘭外形 | ￠1400X1700 |
