秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶制更輕松、更享受，讓茶葉的質量得以進一步提高。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經過兩(liang)三次的(de)(de)反復攤涼，接下的(de)(de)就是(shi)(shi)搖青(qing)。只見工人(ren)們熟練(lian)地(di)將已經曬過的(de)(de)茶青(qing)依次地(di)裝(zhuang)進搖青(qing)機里(li)。在沒有搖青(qing)機的(de)(de)過去，全(quan)部是(shi)(shi)靠人(ren)工來弄，費時(shi)又費力。而且，由(you)于是(shi)(shi)人(ren)工搖一個(ge)是(shi)(shi)不(bu)均勻(yun)，另一個(ge)就是(shi)(shi)沒辦法控(kong)制搖的(de)(de)速度。所(suo)以(yi)出來的(de)(de)茶的(de)(de)品質也不(bu)會好(hao)。搖(yao)完茶(cha)青(qing)(qing)后(hou)就(jiu)是(shi)殺青(qing)(qing)工作(zuo)。那(nei)些經過搖(yao)青(qing)(qing)機(ji)搖(yao)過的(de)茶(cha)葉一(yi)株株就(jiu)像(xiang)喝醉了(le)酒一(yi)樣，服服帖帖地任憑制茶(cha)師傅的(de)擺弄、裝(zhuang)進殺青(qing)(qing)機(ji)。一(yi)個是(shi)火功從最(zui)初的(de)燒柴(chai)火到燒煤到用(yong)(yong)氣到用(yong)(yong)電，另一(yi)個是(shi)炒(chao)功早(zao)已經從最(zui)初的(de)人工炒(chao)到現在的(de)機(ji)器(qi)自(zi)己炒(chao)，而且可以(yi)控(kong)制時間，更重要的(de)是(shi)采取這種(zhong)炒(chao)青(qing)(qing)機(ji)茶(cha)葉機(ji)械制茶(cha)非常干凈(jing)，不會像(xiang)用(yong)(yong)柴(chai)火或者煤一(yi)樣有灰(hui)塵(chen)。自從茶(cha)葉機械的(de)出(chu)現(xian)，每(mei)一樣(yang)他(ta)們都把它的(de)作用(yong)發揮到(dao)極致。搖(yao)青(qing)、殺(sha)青(qing)、揉捻電動化，烘焙(bei)也(ye)從焙(bei)籠發展到(dao)手拉百葉式烘干(gan)機，烘干(gan)機的出(chu)現，讓每(mei)次(ci)烘焙(bei)的數(shu)量大大增(zeng)加(jia)，還(huan)節省了(le)不少(shao)煤。完全(quan)是＂一條(tiao)龍＂的服務。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在不少(shao)地方，茶葉(xie)機(ji)械沒有(you)普及很(hen)重要的一個原因是他們對(dui)這(zhe)種機(ji)械的性能還不了解(jie)，甚(shen)至存在誤(wu)區。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時候碰(peng)到(dao)氣候不好，又恰恰茶葉全部可以采(cai)摘的時候，不及時采(cai)摘茶葉就(jiu)會老掉，怎么辦(ban)？采(cai)茶機的作(zuo)用(yong)就(jiu)體(ti)現出來了。雖(sui)然，用采茶(cha)(cha)機采下(xia)的(de)茶(cha)(cha)做出來的(de)質量要(yao)差一點，但卻不(bu)至于讓(rang)茶(cha)(cha)葉(xie)老在茶(cha)(cha)樹上，白白損失掉(diao)，“這就是一種增收(shou)”。在增加了效率(lv)和(he)增收(shou)的(de)雙贏(ying)下(xia)，茶(cha)(cha)農的(de)工作如(ru)火如(ru)荼的(de)進行(xing)著。

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