秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶(cha)制更輕松、更享受，讓(rang)茶(cha)葉的質量得以進一步提高。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經過(guo)(guo)兩三次的(de)(de)(de)反(fan)復(fu)攤涼，接下的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)搖(yao)青(qing)。只見工人們(men)熟練地將(jiang)已經曬(shai)過(guo)(guo)的(de)(de)(de)茶青(qing)依次地裝進搖(yao)青(qing)機里。在沒(mei)有(you)搖(yao)青(qing)機的(de)(de)(de)過(guo)(guo)去，全部是(shi)(shi)靠人工來弄，費時又費力。而(er)且，由(you)于是(shi)(shi)人工搖(yao)一個是(shi)(shi)不(bu)均勻，另一個就(jiu)是(shi)(shi)沒(mei)辦法控制搖(yao)的(de)(de)(de)速度(du)。所以出來的(de)(de)(de)茶的(de)(de)(de)品質(zhi)也不(bu)會好。搖(yao)完茶青(qing)后就是(shi)(shi)(shi)(shi)殺(sha)青(qing)工(gong)作。那些(xie)經過搖(yao)青(qing)機(ji)搖(yao)過的(de)(de)(de)茶葉一(yi)株株就像(xiang)喝醉(zui)了(le)酒(jiu)一(yi)樣(yang)，服服帖帖地(di)任憑制茶師傅的(de)(de)(de)擺(bai)弄、裝(zhuang)進殺(sha)青(qing)機(ji)。一(yi)個是(shi)(shi)(shi)(shi)火功從最初(chu)的(de)(de)(de)燒柴(chai)火到(dao)燒煤(mei)到(dao)用(yong)氣到(dao)用(yong)電，另一(yi)個是(shi)(shi)(shi)(shi)炒功早(zao)已經從最初(chu)的(de)(de)(de)人工(gong)炒到(dao)現在(zai)的(de)(de)(de)機(ji)器自己(ji)炒，而且可以控制時間，更重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)采取這種炒青(qing)機(ji)茶葉機(ji)械(xie)制茶非常(chang)干凈，不會像(xiang)用(yong)柴(chai)火或者煤(mei)一(yi)樣(yang)有(you)灰塵(chen)。自(zi)從茶葉機械(xie)的出現，每一樣他們(men)都把它(ta)的作用發揮到極致。搖青、殺青、揉捻電動化，烘(hong)焙也從焙籠發展到手拉百葉式烘(hong)干機(ji)，烘(hong)干機(ji)的出(chu)現，讓每次烘(hong)焙的數量(liang)大(da)大(da)增加，還節省了(le)不少煤。完全是(shi)＂一條龍＂的服務。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在不少地方(fang)，茶葉機械沒有普及很重(zhong)要的一個原因是他(ta)們(men)對這種機械的性能還不了(le)解，甚至存在誤區(qu)。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時(shi)候(hou)碰到氣候(hou)不(bu)好，又恰恰茶葉全部可以采(cai)摘的時(shi)候(hou)，不(bu)及時(shi)采(cai)摘茶葉就(jiu)會老掉，怎么(me)辦？采(cai)茶機的作用就(jiu)體現出來了。雖然，用采(cai)茶(cha)(cha)機采(cai)下的(de)(de)茶(cha)(cha)做(zuo)出來的(de)(de)質(zhi)量要差(cha)一(yi)點，但卻不(bu)至于讓茶(cha)(cha)葉老在茶(cha)(cha)樹上，白白損失掉(diao)，“這就是一(yi)種增收”。在增加了(le)效率和增收的(de)(de)雙贏下，茶(cha)(cha)農的(de)(de)工作如火如荼(tu)的(de)(de)進(jin)行著(zhu)。

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