秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶(cha)制更(geng)輕松、更(geng)享受，讓茶(cha)葉的質量得以進(jin)一步提高(gao)。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經(jing)(jing)過(guo)兩三次(ci)的(de)(de)反復攤涼，接下的(de)(de)就(jiu)是(shi)搖(yao)青(qing)(qing)(qing)。只見工人(ren)們熟練地(di)將已經(jing)(jing)曬過(guo)的(de)(de)茶青(qing)(qing)(qing)依次(ci)地(di)裝進搖(yao)青(qing)(qing)(qing)機(ji)里。在(zai)沒(mei)有搖(yao)青(qing)(qing)(qing)機(ji)的(de)(de)過(guo)去，全部是(shi)靠(kao)人(ren)工來弄，費時又費力。而且，由于是(shi)人(ren)工搖(yao)一(yi)個(ge)是(shi)不均勻，另(ling)一(yi)個(ge)就(jiu)是(shi)沒(mei)辦法控(kong)制(zhi)搖(yao)的(de)(de)速(su)度。所(suo)以出來的(de)(de)茶的(de)(de)品(pin)質也不會(hui)好。搖(yao)完(wan)茶(cha)(cha)青后就(jiu)是(shi)(shi)殺青工(gong)作。那(nei)些(xie)經過搖(yao)青機搖(yao)過的(de)(de)茶(cha)(cha)葉一(yi)(yi)株株就(jiu)像(xiang)喝醉了酒(jiu)一(yi)(yi)樣(yang)，服服帖(tie)帖(tie)地任憑制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)師傅的(de)(de)擺弄、裝進殺青機。一(yi)(yi)個(ge)是(shi)(shi)火功(gong)(gong)從(cong)(cong)最初的(de)(de)燒柴火到(dao)燒煤到(dao)用氣(qi)到(dao)用電，另一(yi)(yi)個(ge)是(shi)(shi)炒功(gong)(gong)早已經從(cong)(cong)最初的(de)(de)人工(gong)炒到(dao)現在的(de)(de)機器自(zi)己炒，而且可以控制(zhi)(zhi)時間，更重要的(de)(de)是(shi)(shi)采取這種炒青機茶(cha)(cha)葉機械制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)非常干凈(jing)，不會像(xiang)用柴火或(huo)者煤一(yi)(yi)樣(yang)有灰塵。自從茶葉機械的(de)出現，每(mei)一樣他(ta)們都(dou)把(ba)它(ta)的(de)作用發(fa)揮(hui)到極致。搖青、殺青、揉捻電(dian)動化，烘(hong)焙(bei)也從焙(bei)籠發展到手(shou)拉百葉式(shi)烘(hong)干(gan)機，烘(hong)干(gan)機的出現，讓每次烘(hong)焙(bei)的數(shu)量大大增(zeng)加，還節省(sheng)了不少煤。完全是＂一條龍＂的服務。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在(zai)(zai)不(bu)少地方，茶葉機(ji)械(xie)沒有普及很重要的(de)一(yi)個原因是(shi)他們對(dui)這(zhe)種機(ji)械(xie)的(de)性能(neng)還不(bu)了解，甚(shen)至存(cun)在(zai)(zai)誤區。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時(shi)候碰到氣候不好，又恰恰茶(cha)葉全部可(ke)以采摘的(de)時(shi)候，不及時(shi)采摘茶(cha)葉就會老掉，怎么辦(ban)？采茶(cha)機的(de)作用就體現(xian)出來了。雖然，用(yong)采茶(cha)機采下的茶(cha)做出來的質量要差一(yi)點，但卻(que)不至于讓茶(cha)葉(xie)老在茶(cha)樹上，白白損失(shi)掉(diao)，“這就是(shi)一(yi)種增收”。在增加了效率和增收的雙贏下，茶(cha)農的工作如火(huo)如荼的進行著(zhu)。

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