秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶制更(geng)輕松、更(geng)享受，讓(rang)茶葉的質(zhi)量得以(yi)進一步提(ti)高。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經(jing)過(guo)兩三次(ci)的(de)反復攤(tan)涼，接下的(de)就是(shi)(shi)(shi)搖(yao)青(qing)。只見工(gong)人們熟練地(di)將已(yi)經(jing)曬過(guo)的(de)茶(cha)青(qing)依次(ci)地(di)裝(zhuang)進搖(yao)青(qing)機里。在(zai)沒有搖(yao)青(qing)機的(de)過(guo)去，全部是(shi)(shi)(shi)靠(kao)人工(gong)來弄，費時又(you)費力。而且，由于(yu)是(shi)(shi)(shi)人工(gong)搖(yao)一個是(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)均(jun)勻，另一個就是(shi)(shi)(shi)沒辦法(fa)控制搖(yao)的(de)速度(du)。所以出來的(de)茶(cha)的(de)品質也不(bu)(bu)會好。搖(yao)完茶(cha)青后就(jiu)是(shi)殺(sha)(sha)青工(gong)作。那(nei)些經過搖(yao)青機(ji)搖(yao)過的(de)(de)(de)茶(cha)葉(xie)一(yi)株株就(jiu)像喝(he)醉了酒一(yi)樣，服服帖帖地(di)任憑(ping)制(zhi)茶(cha)師傅的(de)(de)(de)擺弄、裝進殺(sha)(sha)青機(ji)。一(yi)個是(shi)火功從(cong)最初(chu)的(de)(de)(de)燒柴火到燒煤到用(yong)氣到用(yong)電(dian)，另一(yi)個是(shi)炒功早(zao)已經從(cong)最初(chu)的(de)(de)(de)人工(gong)炒到現在的(de)(de)(de)機(ji)器自己炒，而且(qie)可以控(kong)制(zhi)時間，更(geng)重要的(de)(de)(de)是(shi)采取這種炒青機(ji)茶(cha)葉(xie)機(ji)械制(zhi)茶(cha)非常干凈，不會(hui)像用(yong)柴火或(huo)者煤一(yi)樣有灰塵(chen)。自從茶(cha)葉機械(xie)的(de)出現，每一樣他們都把(ba)它的(de)作(zuo)用發揮到極致。搖(yao)青、殺(sha)青、揉(rou)捻(nian)電動化(hua)，烘(hong)焙也從焙籠發展到(dao)手(shou)拉百葉(xie)式烘(hong)干機(ji)，烘(hong)干機(ji)的(de)出現，讓每次烘(hong)焙的(de)數量大大增(zeng)加，還節(jie)省了不少煤。完全是＂一條龍＂的服務。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在(zai)不(bu)少地方(fang)，茶(cha)葉機械(xie)沒(mei)有普(pu)及很重要的一(yi)個原因是他們(men)對這種(zhong)機械(xie)的性(xing)能還不(bu)了解(jie)，甚至存(cun)在(zai)誤區。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時候(hou)碰到氣候(hou)不(bu)好，又恰恰茶(cha)葉全部(bu)可以采摘(zhai)的時候(hou)，不(bu)及時采摘(zhai)茶(cha)葉就(jiu)(jiu)會老掉，怎(zen)么辦？采茶(cha)機(ji)的作用就(jiu)(jiu)體(ti)現出來了(le)。雖然，用采(cai)茶機(ji)采(cai)下的(de)茶做(zuo)出來的(de)質量要差一點，但卻不至于讓(rang)茶葉老在茶樹上(shang)，白白損失(shi)掉，“這就(jiu)是(shi)一種增(zeng)收”。在增(zeng)加了效率和(he)增(zeng)收的(de)雙贏下，茶農的(de)工作如火(huo)如荼的(de)進行(xing)著。

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