茶葉機械滾筒殺青機是以翻炒為主,兼有蒸殺作用的高效率連續式殺青機。底下安裝輪子即可形成為整體式結構,達到可移動的效果。主要結構是長柱形金屬滾筒,內裝有三段不同角度的螺旋形導葉板,可起到進出口、翻葉的作用,筒內還裝有調節機構,通過調節傾斜角度來控制出葉時間。茶葉機械滾筒殺青機根據燃料(liao)不(bu)同,又(you)分柴煤式和電熱式兩種。柴煤式滾(gun)筒殺(sha)青機(ji)(ji)在滾(gun)筒底部(bu)裝有鑄(zhu)鐵爐柵(zha)加熱裝置,并配有小型鼓風機(ji)(ji)助燃,加工(gong)名優綠茶采用設計火坡的方(fang)(fang)法使(shi)(shi)溫度先(xian)高(gao)后低(di)進行(xing)殺(sha)青。 茶葉機(ji)(ji)械(xie)滾(gun)筒殺(sha)青機(ji)(ji)的使(shi)(shi)用方(fang)(fang)法是：

首(shou)先，在殺青之(zhi)前,首(shou)先應對(dui)該機進行(xing)調試,一切(qie)正常,方可開機運轉；

第二,根據各地工藝的不同,調節(jie)傾斜角(jiao)度(du),并投入少量鮮葉來確(que)定殺(sha)(sha)青(qing)時(shi)間(jian),一般名(ming)綠茶殺(sha)(sha)青(qing)時(shi)應(ying)掌握(wo)在1~2分鐘為宜；

最后,殺(sha)青時(shi)間確定后,以煤為主燃料升溫(wen),火(huo)苗逐漸(jian)燒旺,使殺(sha)青機四周殼體及筒體溫(wen)度(du)達(da)到(dao)相對均勻,數(shu)分鐘后,再用溫(wen)度(du)計測定簡體內(nei)溫(wen)度(du)。實驗證明,當葉(xie)溫(wen)達(da)到(dao)85℃時(shi),酶完全失去活(huo)性。所(suo)以一般筒內(nei)溫(wen)度(du)控制(zhi)在110~120℃左右為宜(yi)。

以上就是茶葉機械滾筒殺青機的工作原理，僅供參考。想要了解更多的相關知識，請關注武義華帥茶葉瓜子機械有限公司，歡迎前來咨詢與訂購。