秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶(cha)制更(geng)輕(qing)松、更(geng)享受，讓茶(cha)葉的質量得以進一(yi)步提高。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經(jing)過(guo)兩三次的反復(fu)攤涼，接下的就是搖(yao)(yao)(yao)青(qing)。只見工人(ren)們熟(shu)練地(di)將(jiang)已經(jing)曬(shai)過(guo)的茶青(qing)依次地(di)裝進(jin)搖(yao)(yao)(yao)青(qing)機里(li)。在沒有搖(yao)(yao)(yao)青(qing)機的過(guo)去，全部是靠人(ren)工來弄(nong)，費時又費力。而且，由于是人(ren)工搖(yao)(yao)(yao)一(yi)個是不(bu)均勻，另一(yi)個就是沒辦法控制搖(yao)(yao)(yao)的速度。所以出來的茶的品質(zhi)也不(bu)會(hui)好。搖完(wan)茶(cha)青后(hou)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)殺青工(gong)作。那些(xie)經過搖青機(ji)搖過的(de)茶(cha)葉一株株就(jiu)像(xiang)喝(he)醉了(le)酒一樣，服服帖帖地任憑制茶(cha)師傅(fu)的(de)擺弄(nong)、裝進殺青機(ji)。一個是(shi)(shi)(shi)火(huo)功從(cong)最初的(de)燒柴(chai)火(huo)到(dao)燒煤到(dao)用(yong)氣到(dao)用(yong)電，另一個是(shi)(shi)(shi)炒(chao)(chao)功早已經從(cong)最初的(de)人工(gong)炒(chao)(chao)到(dao)現在的(de)機(ji)器自己炒(chao)(chao)，而且可(ke)以控制時間，更重要的(de)是(shi)(shi)(shi)采取這種(zhong)炒(chao)(chao)青機(ji)茶(cha)葉機(ji)械制茶(cha)非常干(gan)凈，不會像(xiang)用(yong)柴(chai)火(huo)或者煤一樣有(you)灰塵。自從茶葉機械的(de)出現，每一樣他(ta)們都把它(ta)的(de)作用發揮到極致(zhi)。搖青(qing)、殺青(qing)、揉捻電動化，烘焙(bei)也(ye)從焙(bei)籠發展到手拉百(bai)葉式烘干機(ji)，烘干機(ji)的(de)(de)出現，讓每次烘焙(bei)的(de)(de)數(shu)量大大增加(jia)，還節省了不少煤(mei)。完全是＂一條龍＂的服務。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在不少地方(fang)，茶葉機械沒有普及(ji)很重要的(de)一個原因(yin)是他們對(dui)這種機械的(de)性能還不了解(jie)，甚至(zhi)存在誤(wu)區。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時(shi)候碰到氣(qi)候不好，又恰恰茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)全部可以采摘(zhai)(zhai)的(de)時(shi)候，不及時(shi)采摘(zhai)(zhai)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)就(jiu)會老掉，怎么(me)辦？采茶(cha)(cha)(cha)機的(de)作用就(jiu)體現出來了(le)。雖(sui)然(ran)，用采茶(cha)機采下的(de)(de)茶(cha)做出來的(de)(de)質量要差一點，但(dan)卻不至于(yu)讓(rang)茶(cha)葉(xie)老在(zai)茶(cha)樹上，白白損(sun)失掉(diao)，“這就是一種增收(shou)”。在(zai)增加了(le)效率(lv)和(he)增收(shou)的(de)(de)雙贏(ying)下，茶(cha)農的(de)(de)工作如(ru)(ru)火如(ru)(ru)荼的(de)(de)進(jin)行著。

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