秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶制更輕松(song)、更享受，讓茶葉的質量得以進一步提(ti)高。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經過兩(liang)三次(ci)的(de)(de)反復攤涼(liang)，接下的(de)(de)就(jiu)是(shi)搖(yao)青。只見工人(ren)們熟練地將已經曬過的(de)(de)茶青依次(ci)地裝進(jin)搖(yao)青機里。在(zai)沒有搖(yao)青機的(de)(de)過去，全部是(shi)靠(kao)人(ren)工來弄，費(fei)時又(you)費(fei)力。而(er)且，由于(yu)是(shi)人(ren)工搖(yao)一(yi)個是(shi)不均勻，另一(yi)個就(jiu)是(shi)沒辦(ban)法(fa)控制搖(yao)的(de)(de)速度。所以出來的(de)(de)茶的(de)(de)品質也不會好。搖完茶(cha)(cha)青后就(jiu)是殺(sha)青工(gong)作(zuo)。那些經過搖青機(ji)搖過的(de)(de)茶(cha)(cha)葉一(yi)株株就(jiu)像(xiang)喝(he)醉了酒一(yi)樣，服(fu)(fu)服(fu)(fu)帖(tie)帖(tie)地任憑制(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)師傅(fu)的(de)(de)擺(bai)弄(nong)、裝進殺(sha)青機(ji)。一(yi)個是火功從最(zui)初的(de)(de)燒柴火到(dao)燒煤到(dao)用氣到(dao)用電，另一(yi)個是炒功早已(yi)經從最(zui)初的(de)(de)人工(gong)炒到(dao)現在的(de)(de)機(ji)器(qi)自己炒，而(er)且可以控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)間，更(geng)重(zhong)要的(de)(de)是采取這種炒青機(ji)茶(cha)(cha)葉機(ji)械制(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)非常干凈，不會(hui)像(xiang)用柴火或者(zhe)煤一(yi)樣有灰塵(chen)。自從茶葉機械的出現，每一(yi)樣他(ta)們都把(ba)它的作用發揮(hui)到極致。搖青、殺青、揉捻(nian)電動化(hua)，烘焙(bei)也(ye)從焙(bei)籠發展(zhan)到手拉百葉式(shi)烘干(gan)(gan)機，烘干(gan)(gan)機的出現，讓每次烘焙(bei)的數量大(da)大(da)增加，還節省了(le)不(bu)少煤。完全(quan)是＂一條龍＂的服務(wu)。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在不少地(di)方，茶(cha)葉(xie)機械(xie)沒(mei)有普(pu)及(ji)很重要的(de)一個(ge)原因是(shi)他們(men)對這(zhe)種機械(xie)的(de)性能還不了解，甚至存在誤(wu)區(qu)。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時(shi)候(hou)碰到氣候(hou)不好，又(you)恰恰茶葉全部可以(yi)采(cai)(cai)摘的(de)時(shi)候(hou)，不及時(shi)采(cai)(cai)摘茶葉就會老掉，怎么辦？采(cai)(cai)茶機的(de)作用就體現出來(lai)了。雖(sui)然，用采(cai)茶機采(cai)下的(de)(de)茶做(zuo)出來的(de)(de)質量(liang)要差一(yi)點，但卻不至于讓茶葉老在茶樹上(shang)，白(bai)白(bai)損(sun)失掉，“這就是一(yi)種增收(shou)”。在增加了效率和增收(shou)的(de)(de)雙贏下，茶農的(de)(de)工(gong)作如(ru)火如(ru)荼(tu)的(de)(de)進行(xing)著。

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