秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶(cha)制更輕松、更享受，讓(rang)茶(cha)葉(xie)的質量得以進一步提(ti)高。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經(jing)過兩三(san)次(ci)的反(fan)復攤涼，接下的就(jiu)是(shi)搖青(qing)。只(zhi)見工(gong)(gong)人們熟練(lian)地(di)將已經(jing)曬(shai)過的茶青(qing)依(yi)次(ci)地(di)裝進搖青(qing)機里。在沒有搖青(qing)機的過去，全(quan)部是(shi)靠人工(gong)(gong)來弄，費時又費力(li)。而且，由(you)于(yu)是(shi)人工(gong)(gong)搖一個是(shi)不均勻，另一個就(jiu)是(shi)沒辦法控制(zhi)搖的速度。所(suo)以出來的茶的品(pin)質也(ye)不會好。搖(yao)完茶青(qing)后就(jiu)是殺青(qing)工作。那些經過搖(yao)青(qing)機(ji)搖(yao)過的茶葉一(yi)株(zhu)(zhu)株(zhu)(zhu)就(jiu)像喝醉(zui)了酒一(yi)樣，服(fu)服(fu)帖帖地(di)任(ren)憑制茶師傅的擺弄、裝(zhuang)進(jin)殺青(qing)機(ji)。一(yi)個是火功從最初的燒(shao)柴(chai)火到(dao)(dao)燒(shao)煤到(dao)(dao)用氣到(dao)(dao)用電，另(ling)一(yi)個是炒功早已經從最初的人工炒到(dao)(dao)現在的機(ji)器自己炒，而且可(ke)以控制時間，更(geng)重要的是采取這種炒青(qing)機(ji)茶葉機(ji)械制茶非常干凈(jing)，不會像用柴(chai)火或者煤一(yi)樣有灰塵。自從(cong)茶葉(xie)機械的出現(xian)，每(mei)一樣他們都把它的作用發揮(hui)到(dao)極致。搖(yao)青、殺青、揉捻(nian)電動化，烘(hong)(hong)焙(bei)也(ye)從焙(bei)籠發展到手(shou)拉百葉式烘(hong)(hong)干(gan)機，烘(hong)(hong)干(gan)機的出現，讓每次烘(hong)(hong)焙(bei)的數量大大增加(jia)，還(huan)節省了不少(shao)煤。完全是＂一條(tiao)龍＂的服務。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在不(bu)少地方，茶(cha)葉(xie)機械(xie)沒有(you)普及(ji)很重要的(de)一個原(yuan)因(yin)是他們對這種機械(xie)的(de)性能還不(bu)了解，甚至存在誤區(qu)。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時(shi)候碰到氣候不(bu)好，又恰(qia)恰(qia)茶(cha)葉全部可以采(cai)摘(zhai)的時(shi)候，不(bu)及(ji)時(shi)采(cai)摘(zhai)茶(cha)葉就會老掉(diao)，怎么辦？采(cai)茶(cha)機的作用就體現(xian)出來了。雖然(ran)，用采茶(cha)(cha)機采下(xia)的(de)茶(cha)(cha)做出(chu)來(lai)的(de)質量要差一(yi)(yi)點，但卻不(bu)至于讓茶(cha)(cha)葉老(lao)在茶(cha)(cha)樹(shu)上，白(bai)(bai)白(bai)(bai)損失掉，“這就是一(yi)(yi)種增收”。在增加了效率和(he)增收的(de)雙贏下(xia)，茶(cha)(cha)農的(de)工作如(ru)火如(ru)荼的(de)進行著。

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