秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶(cha)制更輕松、更享受，讓茶(cha)葉(xie)的質量(liang)得以進一步提高。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經(jing)(jing)過兩三(san)次(ci)的反復攤涼，接下的就是搖(yao)青(qing)。只見(jian)工人(ren)們熟(shu)練地將已經(jing)(jing)曬過的茶青(qing)依次(ci)地裝(zhuang)進(jin)搖(yao)青(qing)機(ji)里。在沒有搖(yao)青(qing)機(ji)的過去，全(quan)部是靠人(ren)工來弄，費(fei)時又費(fei)力。而(er)且，由于是人(ren)工搖(yao)一(yi)個(ge)是不均勻，另(ling)一(yi)個(ge)就是沒辦法控制搖(yao)的速(su)度。所以出來的茶的品質也不會(hui)好。搖完茶(cha)(cha)青(qing)后就是(shi)殺青(qing)工(gong)作。那些經過搖青(qing)機(ji)(ji)(ji)搖過的(de)茶(cha)(cha)葉一(yi)株株就像(xiang)喝(he)醉了酒一(yi)樣，服(fu)服(fu)帖帖地(di)任憑制茶(cha)(cha)師傅的(de)擺(bai)弄、裝進殺青(qing)機(ji)(ji)(ji)。一(yi)個(ge)是(shi)火功(gong)從最初的(de)燒柴(chai)(chai)火到(dao)燒煤(mei)到(dao)用(yong)氣(qi)到(dao)用(yong)電，另一(yi)個(ge)是(shi)炒功(gong)早已經從最初的(de)人工(gong)炒到(dao)現在的(de)機(ji)(ji)(ji)器自己(ji)炒，而且可(ke)以控制時間，更重要的(de)是(shi)采(cai)取這種炒青(qing)機(ji)(ji)(ji)茶(cha)(cha)葉機(ji)(ji)(ji)械制茶(cha)(cha)非(fei)常(chang)干凈，不會像(xiang)用(yong)柴(chai)(chai)火或(huo)者煤(mei)一(yi)樣有灰(hui)塵。自從茶葉機械(xie)的(de)出現，每(mei)一樣他們都把(ba)它的(de)作用(yong)發揮到極致(zhi)。搖青、殺青、揉(rou)捻電動化，烘(hong)焙也從(cong)焙籠發展到(dao)手拉百葉式烘(hong)干(gan)機，烘(hong)干(gan)機的出(chu)現，讓每(mei)次烘(hong)焙的數量大(da)大(da)增加(jia)，還節(jie)省了不少煤。完(wan)全是＂一(yi)條龍＂的服務。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在不少(shao)地(di)方(fang)，茶葉機械沒有(you)普及很重要的一個原因是他們對這種機械的性能(neng)還不了解，甚(shen)至存在誤(wu)區。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時候(hou)(hou)碰到氣候(hou)(hou)不好，又恰(qia)恰(qia)茶葉(xie)全部可以采摘的時候(hou)(hou)，不及時采摘茶葉(xie)就(jiu)會老掉，怎么辦？采茶機的作(zuo)用就(jiu)體現出來了(le)。雖然，用采茶機采下(xia)的(de)(de)茶做出(chu)來的(de)(de)質量要差一點，但(dan)卻不至于讓茶葉老在茶樹上，白白損失掉(diao)，“這就是一種增收(shou)”。在增加了效率和增收(shou)的(de)(de)雙(shuang)贏下(xia)，茶農的(de)(de)工作如火如荼的(de)(de)進行著。

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