秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶(cha)制更輕(qing)松(song)、更享受，讓(rang)茶(cha)葉的質量得以進一步提高。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經(jing)過(guo)兩三次的(de)反復攤(tan)涼，接下的(de)就(jiu)是(shi)搖(yao)(yao)(yao)青(qing)。只見(jian)工(gong)人(ren)們熟練地將已經(jing)曬過(guo)的(de)茶青(qing)依次地裝進搖(yao)(yao)(yao)青(qing)機(ji)里(li)。在沒有搖(yao)(yao)(yao)青(qing)機(ji)的(de)過(guo)去，全部是(shi)靠人(ren)工(gong)來弄，費時又費力。而且，由于是(shi)人(ren)工(gong)搖(yao)(yao)(yao)一(yi)個是(shi)不均勻，另一(yi)個就(jiu)是(shi)沒辦法(fa)控制搖(yao)(yao)(yao)的(de)速(su)度。所以出(chu)來的(de)茶的(de)品質也不會好。搖(yao)完茶青(qing)后就(jiu)是殺青(qing)工作(zuo)。那些(xie)經過搖(yao)青(qing)機(ji)搖(yao)過的(de)茶葉一(yi)株株就(jiu)像(xiang)喝(he)醉(zui)了酒一(yi)樣，服服帖帖地任(ren)憑制茶師(shi)傅的(de)擺(bai)弄、裝進(jin)殺青(qing)機(ji)。一(yi)個是火功從最初的(de)燒柴(chai)火到(dao)燒煤到(dao)用(yong)(yong)氣(qi)到(dao)用(yong)(yong)電，另一(yi)個是炒(chao)功早已經從最初的(de)人工炒(chao)到(dao)現在的(de)機(ji)器自己炒(chao)，而(er)且可以控制時間，更重要的(de)是采取這種炒(chao)青(qing)機(ji)茶葉機(ji)械制茶非常干凈，不會像(xiang)用(yong)(yong)柴(chai)火或者煤一(yi)樣有灰塵。自從茶葉機械的出(chu)現，每一樣他們都(dou)把它的作用(yong)發揮到(dao)極致。搖青(qing)、殺(sha)青(qing)、揉捻(nian)電動化，烘焙也從(cong)焙籠(long)發(fa)展(zhan)到手(shou)拉百葉式烘干機(ji)，烘干機(ji)的出現，讓每次烘焙的數量大大增加，還節省了不少煤。完全(quan)是(shi)＂一條龍＂的服(fu)務。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在不少地方，茶葉機(ji)械沒有普及(ji)很重要的一(yi)個原因是他們對這種機(ji)械的性(xing)能還不了解，甚至存在誤區。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時(shi)候(hou)碰到氣候(hou)不(bu)(bu)好，又恰(qia)(qia)恰(qia)(qia)茶(cha)葉全部可以采摘(zhai)的時(shi)候(hou)，不(bu)(bu)及時(shi)采摘(zhai)茶(cha)葉就(jiu)會老掉，怎(zen)么辦？采茶(cha)機的作(zuo)用就(jiu)體現(xian)出來了。雖然，用采(cai)茶機采(cai)下(xia)(xia)的(de)(de)茶做(zuo)出來的(de)(de)質量要差一點，但卻不(bu)至于讓茶葉老在(zai)茶樹上(shang)，白白損失掉(diao)，“這就是一種(zhong)增(zeng)收”。在(zai)增(zeng)加了效(xiao)率(lv)和(he)增(zeng)收的(de)(de)雙(shuang)贏下(xia)(xia)，茶農的(de)(de)工作如火如荼的(de)(de)進行著。

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