秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶(cha)制更輕松、更享受，讓茶(cha)葉的質(zhi)量(liang)得(de)以(yi)進一步提(ti)高。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經(jing)過(guo)兩三次(ci)的(de)反復攤涼，接下的(de)就是搖(yao)(yao)青。只見工人們熟練地將已經(jing)曬(shai)過(guo)的(de)茶青依(yi)次(ci)地裝(zhuang)進搖(yao)(yao)青機(ji)里。在沒(mei)有(you)搖(yao)(yao)青機(ji)的(de)過(guo)去(qu)，全部是靠人工來(lai)弄，費(fei)時又費(fei)力。而且，由于是人工搖(yao)(yao)一個是不均勻，另一個就是沒(mei)辦法控(kong)制搖(yao)(yao)的(de)速度。所以出來(lai)的(de)茶的(de)品質也不會好。搖(yao)(yao)完茶(cha)青(qing)后就是殺青(qing)工作。那些經過搖(yao)(yao)青(qing)機搖(yao)(yao)過的(de)(de)(de)茶(cha)葉一(yi)(yi)(yi)株株就像喝(he)醉了酒一(yi)(yi)(yi)樣，服服帖(tie)帖(tie)地(di)任憑(ping)制茶(cha)師傅的(de)(de)(de)擺(bai)弄、裝進殺青(qing)機。一(yi)(yi)(yi)個是火功(gong)從最(zui)初的(de)(de)(de)燒柴(chai)火到(dao)燒煤到(dao)用(yong)氣到(dao)用(yong)電(dian)，另(ling)一(yi)(yi)(yi)個是炒(chao)功(gong)早(zao)已經從最(zui)初的(de)(de)(de)人工炒(chao)到(dao)現在(zai)的(de)(de)(de)機器自己(ji)炒(chao)，而且可(ke)以控制時間，更(geng)重要的(de)(de)(de)是采取這種炒(chao)青(qing)機茶(cha)葉機械制茶(cha)非常(chang)干凈，不(bu)會像用(yong)柴(chai)火或者煤一(yi)(yi)(yi)樣有灰塵。自從茶(cha)葉機械(xie)的出現，每一樣他(ta)們都把它的作用發揮到極致。搖(yao)青、殺青、揉捻(nian)電動化，烘焙也從焙籠(long)發展到手拉百葉式烘干機，烘干機的(de)出現，讓每次(ci)烘焙的(de)數量(liang)大(da)大(da)增加，還(huan)節省(sheng)了(le)不少煤。完全是＂一(yi)條龍(long)＂的(de)服務。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在不(bu)少地方，茶葉機械(xie)沒(mei)有普(pu)及很重(zhong)要的一(yi)個(ge)原因是(shi)他們對這種機械(xie)的性能還不(bu)了解，甚至存在誤(wu)區(qu)。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時候(hou)碰到(dao)氣候(hou)不好(hao)，又(you)恰恰茶葉(xie)全部(bu)可(ke)以采摘(zhai)的時候(hou)，不及時采摘(zhai)茶葉(xie)就會老掉，怎么辦？采茶機的作用(yong)就體現出來了。雖然，用采(cai)茶(cha)(cha)機采(cai)下的(de)茶(cha)(cha)做出來的(de)質量要差(cha)一點，但卻不至于(yu)讓茶(cha)(cha)葉老在(zai)茶(cha)(cha)樹上，白(bai)白(bai)損失掉(diao)，“這就是一種增收”。在(zai)增加(jia)了效率(lv)和增收的(de)雙贏下，茶(cha)(cha)農的(de)工(gong)作(zuo)如火如荼的(de)進行(xing)著(zhu)。

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