秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶制更輕(qing)松、更享(xiang)受，讓茶葉的質量得(de)以進(jin)一(yi)步提高(gao)。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經過兩(liang)三(san)次的(de)(de)反復攤涼，接(jie)下(xia)的(de)(de)就是(shi)(shi)搖青。只見工(gong)(gong)人(ren)們熟(shu)練地將已經曬過的(de)(de)茶青依(yi)次地裝進(jin)搖青機(ji)里。在(zai)沒有搖青機(ji)的(de)(de)過去，全部是(shi)(shi)靠人(ren)工(gong)(gong)來(lai)弄，費時又費力。而(er)且，由于是(shi)(shi)人(ren)工(gong)(gong)搖一(yi)個是(shi)(shi)不(bu)(bu)均勻，另一(yi)個就是(shi)(shi)沒辦法控制搖的(de)(de)速度。所以出(chu)來(lai)的(de)(de)茶的(de)(de)品質也不(bu)(bu)會(hui)好。搖(yao)完茶(cha)青(qing)后就是殺青(qing)工作。那些(xie)經過搖(yao)青(qing)機(ji)搖(yao)過的(de)茶(cha)葉一株(zhu)株(zhu)就像喝醉(zui)了酒一樣，服(fu)服(fu)帖(tie)帖(tie)地任(ren)憑(ping)制茶(cha)師傅(fu)的(de)擺(bai)弄、裝進殺青(qing)機(ji)。一個是火(huo)功(gong)從最初(chu)的(de)燒(shao)柴(chai)火(huo)到(dao)燒(shao)煤到(dao)用氣(qi)到(dao)用電，另一個是炒(chao)功(gong)早(zao)已經從最初(chu)的(de)人工炒(chao)到(dao)現在的(de)機(ji)器自己(ji)炒(chao)，而且可以控制時間，更重(zhong)要的(de)是采(cai)取這種炒(chao)青(qing)機(ji)茶(cha)葉機(ji)械制茶(cha)非常(chang)干凈，不會像用柴(chai)火(huo)或(huo)者煤一樣有灰塵。自從(cong)茶(cha)葉機械的(de)出現，每(mei)一樣他們都把它的(de)作(zuo)用發揮到極致。搖青、殺青、揉(rou)捻(nian)電動(dong)化，烘(hong)焙(bei)也從(cong)焙(bei)籠(long)發展到(dao)手拉百葉式烘(hong)干機(ji)，烘(hong)干機(ji)的(de)出現，讓(rang)每次烘(hong)焙(bei)的(de)數(shu)量大大增加，還(huan)節省了不少煤(mei)。完(wan)全(quan)是＂一條(tiao)龍＂的服(fu)務。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在不少地方，茶葉機(ji)械(xie)沒有普及很重要的一個原因是他們對這種(zhong)機(ji)械(xie)的性能還不了解，甚至存(cun)在誤(wu)區。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有(you)時(shi)(shi)候(hou)碰到(dao)氣候(hou)不好，又恰恰茶(cha)葉(xie)全部(bu)可以采摘(zhai)的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，不及(ji)時(shi)(shi)采摘(zhai)茶(cha)葉(xie)就會(hui)老掉(diao)，怎(zen)么辦？采茶(cha)機的(de)(de)作(zuo)用就體現出來了。雖然，用采茶機采下(xia)(xia)的(de)茶做出來的(de)質量要差一(yi)點，但卻(que)不至于讓茶葉老在茶樹上(shang)，白白損失掉(diao)，“這(zhe)就是一(yi)種增(zeng)收”。在增(zeng)加了(le)效率(lv)和(he)增(zeng)收的(de)雙贏下(xia)(xia)，茶農(nong)的(de)工作如(ru)火如(ru)荼的(de)進行著。

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