茶葉機械滾筒殺青機是以翻炒為主,兼有蒸殺作用的高效率連續式殺青機。底下安裝輪子即可形成為整體式結構,達到可移動的效果。主要結構是長柱形金屬滾筒,內裝有三段不同角度的螺旋形導葉板,可起到進出口、翻葉的作用,筒內還裝有調節機構,通過調節傾斜角度來控制出葉時間。茶葉機械滾筒殺青機根據燃料不同,又分柴煤式和電熱式兩種。柴煤式滾筒殺青機在滾筒底部裝有鑄鐵爐柵加熱裝置,并配有小型鼓風機助燃,加工名優綠茶采用設計火坡的方法使溫度先高后低進行殺青。 茶葉機械滾筒殺青機的使用方法是：
首先，在殺青之前,首先應對該機進行調試,一切正常,方可開機運轉；
第二,根據各地工藝的不同,調節傾斜角度,并投入少量鮮葉來確定殺青時間,一般名綠茶殺青時應掌握在1~2分鐘為宜；
最后,殺青時間確定后,以煤為主燃料升溫,火苗逐漸燒旺,使殺青機四周殼體及筒體溫度達到相對均勻,數分鐘后,再用溫度計測定簡體內溫度。實驗證明,當葉溫達到85℃時,酶完全失去活性。所以一般筒內溫度控制在110~120℃左右為宜。
以上就是茶葉機械滾筒殺青機的工作原理，僅供參考。想要了解更多的相關知識，請關注武義華帥茶葉瓜子機械有限公司，歡迎前來咨詢與訂購。