茶葉機械滾筒殺青機是以翻炒為主,兼有蒸殺作用的高效率連續式殺青機。底下安裝輪子即可形成為整體式結構,達到可移動的效果。主要結構是長柱形金屬滾筒,內裝有三段不同角度的螺旋形導葉板,可起到進出口、翻葉的作用,筒內還裝有調節機構,通過調節傾斜角度來控制出葉時間。茶葉機械滾筒殺青機根據燃(ran)料不同,又分柴(chai)煤式和電熱式兩種。柴(chai)煤式滾筒(tong)殺(sha)青(qing)機在滾筒(tong)底部(bu)裝(zhuang)有鑄鐵爐柵(zha)加熱裝(zhuang)置,并配(pei)有小型鼓風機助(zhu)燃(ran),加工名優綠茶采用設計火(huo)坡的方法使溫度先(xian)高(gao)后低進行(xing)殺(sha)青(qing)。 茶葉機械滾筒(tong)殺(sha)青(qing)機的使用方法是：

首(shou)先(xian)，在殺(sha)青(qing)之前,首(shou)先(xian)應對該機(ji)進行調試,一切正常,方(fang)可開機(ji)運轉；

第二,根據(ju)各地工藝(yi)的不(bu)同,調節傾(qing)斜(xie)角度(du),并投入少量鮮葉來確定殺(sha)(sha)青(qing)時(shi)間(jian),一般(ban)名綠茶(cha)殺(sha)(sha)青(qing)時(shi)應掌握在1~2分鐘為(wei)宜；

最后,殺(sha)青時間確(que)定后,以(yi)煤為主燃(ran)料(liao)升溫(wen),火(huo)苗逐漸燒旺,使(shi)殺(sha)青機四周殼體(ti)及筒(tong)體(ti)溫(wen)度(du)達到相對均勻,數分鐘后,再用溫(wen)度(du)計(ji)測定簡體(ti)內溫(wen)度(du)。實驗證明,當葉溫(wen)達到85℃時,酶完全失去活性。所以(yi)一(yi)般(ban)筒(tong)內溫(wen)度(du)控(kong)制在110~120℃左右為宜。

以上就是茶葉機械滾筒殺青機的工作原理，僅供參考。想要了解更多的相關知識，請關注武義華帥茶葉瓜子機械有限公司，歡迎前來咨詢與訂購。