秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶(cha)制更(geng)輕松、更(geng)享受，讓茶(cha)葉的(de)質量得以(yi)進(jin)一步提(ti)高。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經(jing)過兩三次的(de)(de)反(fan)復攤涼，接下的(de)(de)就是(shi)搖(yao)青。只見工(gong)人(ren)們熟(shu)練地(di)(di)將已經(jing)曬(shai)過的(de)(de)茶(cha)青依次地(di)(di)裝進搖(yao)青機(ji)(ji)里。在沒(mei)有搖(yao)青機(ji)(ji)的(de)(de)過去(qu)，全(quan)部是(shi)靠(kao)人(ren)工(gong)來弄(nong)，費(fei)時又(you)費(fei)力。而且，由于是(shi)人(ren)工(gong)搖(yao)一(yi)個是(shi)不(bu)均勻(yun)，另一(yi)個就是(shi)沒(mei)辦法控制搖(yao)的(de)(de)速(su)度。所以出來的(de)(de)茶(cha)的(de)(de)品質也不(bu)會好。搖完茶(cha)青(qing)后(hou)就是(shi)殺(sha)青(qing)工(gong)作。那些經過(guo)搖青(qing)機(ji)搖過(guo)的茶(cha)葉一株(zhu)株(zhu)就像喝醉(zui)了酒(jiu)一樣(yang)(yang)，服服帖帖地任憑(ping)制茶(cha)師傅的擺(bai)弄(nong)、裝進殺(sha)青(qing)機(ji)。一個是(shi)火(huo)(huo)功(gong)從最初(chu)的燒(shao)柴火(huo)(huo)到(dao)燒(shao)煤到(dao)用氣到(dao)用電，另一個是(shi)炒功(gong)早已經從最初(chu)的人工(gong)炒到(dao)現在的機(ji)器自己(ji)炒，而且可以控(kong)制時間，更重要的是(shi)采取(qu)這(zhe)種炒青(qing)機(ji)茶(cha)葉機(ji)械(xie)制茶(cha)非常干(gan)凈(jing)，不會像用柴火(huo)(huo)或者煤一樣(yang)(yang)有灰塵。自從茶葉機械的出現，每(mei)一樣(yang)他們都把(ba)它的作用(yong)發揮到極致。搖青(qing)、殺青(qing)、揉捻電動化，烘(hong)焙(bei)也從焙(bei)籠發展到手(shou)拉百葉(xie)式烘(hong)干機(ji)，烘(hong)干機(ji)的(de)出(chu)現，讓每次(ci)烘(hong)焙(bei)的(de)數量大(da)大(da)增加，還(huan)節省了不(bu)少(shao)煤。完全是＂一條龍＂的服務。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在不(bu)少地(di)方，茶葉(xie)機(ji)械沒有普及(ji)很重要的一個原因(yin)是他們(men)對這種機(ji)械的性能還不(bu)了解，甚至存在誤區。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時候碰到氣候不(bu)好，又(you)恰恰茶葉(xie)全部可以采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)的時候，不(bu)及時采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)茶葉(xie)就會(hui)老掉，怎么辦(ban)？采(cai)(cai)(cai)茶機的作用就體現出來了。雖然(ran)，用采茶機采下的(de)(de)茶做(zuo)出來的(de)(de)質量要差(cha)一(yi)點，但(dan)卻(que)不至于讓茶葉老在茶樹上，白白損(sun)失掉，“這(zhe)就是一(yi)種增(zeng)(zeng)(zeng)收(shou)”。在增(zeng)(zeng)(zeng)加了(le)效(xiao)率和增(zeng)(zeng)(zeng)收(shou)的(de)(de)雙(shuang)贏下，茶農(nong)的(de)(de)工作如(ru)火如(ru)荼的(de)(de)進行著。

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