秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使(shi)茶制更輕松、更享受，讓茶葉的質量得(de)以進一步提高(gao)。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經(jing)過兩(liang)三次(ci)的(de)反(fan)復攤涼(liang)，接下的(de)就是(shi)(shi)搖青(qing)。只(zhi)見工人(ren)(ren)們熟練地(di)將已(yi)經(jing)曬過的(de)茶青(qing)依次(ci)地(di)裝進(jin)搖青(qing)機里。在(zai)沒(mei)有搖青(qing)機的(de)過去(qu)，全部是(shi)(shi)靠人(ren)(ren)工來弄，費時又費力。而且，由于是(shi)(shi)人(ren)(ren)工搖一(yi)個(ge)是(shi)(shi)不均勻，另一(yi)個(ge)就是(shi)(shi)沒(mei)辦(ban)法(fa)控制搖的(de)速度。所以出來的(de)茶的(de)品(pin)質也(ye)不會好(hao)。搖完茶(cha)青后就(jiu)是殺青工作。那些經(jing)過搖青機(ji)搖過的(de)(de)茶(cha)葉一株株就(jiu)像喝醉(zui)了酒一樣，服服帖(tie)(tie)帖(tie)(tie)地任憑制茶(cha)師傅(fu)的(de)(de)擺弄、裝進(jin)殺青機(ji)。一個(ge)是火功從最(zui)初(chu)的(de)(de)燒(shao)柴火到(dao)燒(shao)煤到(dao)用氣到(dao)用電，另一個(ge)是炒功早(zao)已經(jing)從最(zui)初(chu)的(de)(de)人工炒到(dao)現(xian)在的(de)(de)機(ji)器自(zi)己(ji)炒，而(er)且(qie)可以控制時間，更重要的(de)(de)是采取(qu)這種(zhong)炒青機(ji)茶(cha)葉機(ji)械制茶(cha)非常(chang)干(gan)凈，不會像用柴火或者煤一樣有(you)灰塵。自從茶葉(xie)機械的出現，每一(yi)樣他們都把它的作用發揮(hui)到極致。搖青、殺青、揉捻電(dian)動化，烘(hong)(hong)焙也(ye)從(cong)焙籠發展到手拉百葉式(shi)烘(hong)(hong)干機，烘(hong)(hong)干機的(de)出(chu)現，讓每次烘(hong)(hong)焙的(de)數(shu)量(liang)大(da)大(da)增加，還節省(sheng)了不少煤。完全是＂一條龍＂的服務(wu)。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在不少地(di)方，茶葉機械沒有普及很(hen)重要的(de)一個原因是(shi)他們對這(zhe)種機械的(de)性能還不了解，甚(shen)至(zhi)存(cun)在誤區。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時候碰到(dao)氣候不好，又恰(qia)恰(qia)茶葉全部可以采(cai)摘的時候，不及時采(cai)摘茶葉就(jiu)會老掉(diao)，怎么辦？采(cai)茶機的作用就(jiu)體現出來(lai)了。雖然(ran)，用采茶(cha)(cha)(cha)機采下的茶(cha)(cha)(cha)做出來的質量(liang)要(yao)差一點，但(dan)卻不至于讓茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)老在(zai)茶(cha)(cha)(cha)樹上，白白損(sun)失掉(diao)，“這就是(shi)一種增收”。在(zai)增加了效率和增收的雙贏下，茶(cha)(cha)(cha)農的工(gong)作如火如荼(tu)的進行(xing)著。

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