秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶(cha)制更輕松、更享受，讓(rang)茶(cha)葉的質量得(de)以進一(yi)步提高。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經(jing)過兩三(san)次(ci)的(de)(de)(de)反復攤(tan)涼，接(jie)下的(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)是(shi)搖(yao)青(qing)。只見工(gong)人們熟練(lian)地(di)將已經(jing)曬(shai)過的(de)(de)(de)茶(cha)青(qing)依次(ci)地(di)裝進搖(yao)青(qing)機里。在沒有(you)搖(yao)青(qing)機的(de)(de)(de)過去，全部是(shi)靠人工(gong)來(lai)弄，費時又費力。而且，由于(yu)是(shi)人工(gong)搖(yao)一個(ge)是(shi)不均勻(yun)，另一個(ge)就(jiu)(jiu)是(shi)沒辦法控制搖(yao)的(de)(de)(de)速度(du)。所以出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)茶(cha)的(de)(de)(de)品質也不會好。搖完(wan)茶(cha)(cha)(cha)青后就是殺青工作。那些(xie)經過搖青機(ji)搖過的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)一株株就像喝醉了酒一樣，服服帖(tie)帖(tie)地任(ren)憑制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)師傅的(de)(de)擺弄、裝進殺青機(ji)。一個是火功(gong)從最初(chu)的(de)(de)燒柴火到燒煤到用氣到用電，另一個是炒功(gong)早已經從最初(chu)的(de)(de)人工炒到現(xian)在(zai)的(de)(de)機(ji)器自己炒，而且可以控制(zhi)(zhi)時間，更重(zhong)要的(de)(de)是采取這種炒青機(ji)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)機(ji)械(xie)制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)非常干凈，不會像用柴火或(huo)者煤一樣有灰塵。自(zi)從茶葉機械的(de)出現，每一樣他們(men)都(dou)把(ba)它的(de)作用發揮到極致。搖青(qing)、殺青(qing)、揉捻電動化，烘焙(bei)也從焙(bei)籠發展(zhan)到手(shou)拉(la)百葉式烘干(gan)機，烘干(gan)機的出現，讓每次烘焙(bei)的數(shu)量大大增加，還節省了不少煤。完全是＂一條龍＂的服(fu)務。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在(zai)不少(shao)地方，茶葉機(ji)械(xie)沒(mei)有普及很重要的一個原因(yin)是他(ta)們對這種機(ji)械(xie)的性(xing)能還不了解，甚(shen)至(zhi)存在(zai)誤區。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時(shi)(shi)(shi)候碰到(dao)氣(qi)候不(bu)(bu)好，又恰(qia)恰(qia)茶(cha)(cha)葉全部可以采(cai)摘的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候，不(bu)(bu)及時(shi)(shi)(shi)采(cai)摘茶(cha)(cha)葉就(jiu)會(hui)老掉，怎么(me)辦？采(cai)茶(cha)(cha)機的(de)(de)作用(yong)就(jiu)體(ti)現出(chu)來了。雖然，用采茶(cha)機(ji)采下的茶(cha)做出(chu)來的質量要差(cha)一點，但卻不至(zhi)于讓茶(cha)葉老在茶(cha)樹(shu)上，白白損失掉，“這就是一種(zhong)增收(shou)”。在增加了效率(lv)和增收(shou)的雙贏下，茶(cha)農的工作(zuo)如(ru)火(huo)如(ru)荼的進行(xing)著。

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