秋茶，眼下正好。茶鄉完全沉浸在濃濃的茶香中，而當你走進茶廠，看到從茶青到茶葉的完美變身后，你更會對那些茶葉機械有更深的了解。茶葉機械設備使茶制(zhi)更輕松、更享受，讓(rang)茶葉的(de)質(zhi)量得以進一步提高。

最奪人眼球的就是茶廠里所出現“一條龍”的服務，經過兩三次的(de)反復攤(tan)涼(liang)，接下(xia)的(de)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)搖青。只(zhi)見工人們熟(shu)練(lian)地將已經曬(shai)過的(de)茶青依次地裝(zhuang)進搖青機里。在沒有搖青機的(de)過去，全部是(shi)(shi)(shi)靠人工來弄(nong)，費時又費力。而且(qie)，由于是(shi)(shi)(shi)人工搖一(yi)個是(shi)(shi)(shi)不均勻(yun)，另一(yi)個就(jiu)是(shi)(shi)(shi)沒辦(ban)法控制(zhi)搖的(de)速(su)度(du)。所(suo)以出來的(de)茶的(de)品質(zhi)也不會好(hao)。搖(yao)完茶青后就(jiu)是殺(sha)青工作。那些經(jing)過搖(yao)青機(ji)搖(yao)過的(de)茶葉(xie)一株株就(jiu)像喝醉了酒一樣(yang)，服服帖(tie)帖(tie)地任憑(ping)制茶師傅的(de)擺弄(nong)、裝(zhuang)進殺(sha)青機(ji)。一個(ge)是火功從(cong)(cong)最初的(de)燒柴(chai)火到(dao)燒煤到(dao)用(yong)氣到(dao)用(yong)電，另一個(ge)是炒(chao)功早已經(jing)從(cong)(cong)最初的(de)人工炒(chao)到(dao)現在的(de)機(ji)器(qi)自己(ji)炒(chao)，而(er)且可以控制時(shi)間，更重要的(de)是采取這種炒(chao)青機(ji)茶葉(xie)機(ji)械制茶非常干凈，不會像用(yong)柴(chai)火或者煤一樣(yang)有灰塵。自從茶(cha)葉機械(xie)的(de)出現，每一樣他們都把它的(de)作(zuo)用發揮到極致。搖青、殺青、揉捻電動化，烘焙也從焙籠發展到手拉百葉式烘干機，烘干機的出現(xian)，讓每次烘焙的數量大(da)大(da)增加，還節省了(le)不(bu)少煤。完(wan)全是(shi)＂一條龍＂的服(fu)務(wu)。

茶機械的出現既增加了效率，又增加了增收。在不(bu)少地(di)方(fang)，茶葉機械沒有普及很重要的一個原因是他們對這(zhe)種機械的性能還不(bu)了解，甚至存在誤區。

在茶農的有機茶園里，工人們正在用割草機對茶園進行管理。割草機的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時(shi)候碰到氣(qi)候不好，又恰(qia)恰(qia)茶葉全部可(ke)以采摘的時(shi)候，不及時(shi)采摘茶葉就會老掉，怎么辦？采茶機的作(zuo)用就體現出來(lai)了。雖(sui)然，用采(cai)茶機采(cai)下的(de)茶做出來的(de)質量要差一點，但卻(que)不(bu)至于讓茶葉老(lao)在茶樹(shu)上(shang)，白白損失(shi)掉，“這就是(shi)一種增(zeng)收(shou)”。在增(zeng)加(jia)了效率和增(zeng)收(shou)的(de)雙(shuang)贏下，茶農的(de)工作如火如荼的(de)進行(xing)著。

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